“食在中国，味在四川”，说到四川，不得不提四川火锅。曾经有一位美国朋友在四川初次尝试火锅后，感觉人生已经达到了巅峰，回去的路上一直追问：我要怎么才能有个中国户口，我要留在中国，我要天天次火锅……

作为“中华美食之魂”，四川火锅早已走出国门，冲向世界。最近几年进驻英国的火锅连锁店越来越多，而且越来越专业，从名扬海内外的海底捞、快乐小羊（小肥羊创始团队新注册的品牌）火锅连锁店，到柴雄、蜀香阁、蜀姐等具有地方特色的火锅，想要在伦敦吃上一顿正宗的火锅，不是难事！！！

没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！！！接下来我就要给大家盘点伦敦的火锅店啦。

海底捞 Haidilao

小伙伴们心心念念的海底捞火锅今年5月终于在伦敦皮卡迪利广场开业啦，不过至今依然还有很多小伙们没有机会去打卡，因为实在太难排队啦。别着急，据说，接下来的几年，海底捞要在全英上下开20家分店。

对于海底捞，我想已经不用我多介绍了吧。从一进门排队就开吃的各色小食，到让人眼花缭乱的火锅蘸料，到令人泪流满面的贴心服务，还没开始涮火锅就已经满分好评了。

海底捞的菜品更是一绝，小肥羊、肥牛、虾滑、脑花、黄喉、毛肚等正宗的火锅食材，这里应有尽有，还有中途穿插的四川变脸表演、捞面表演，真是让人忙到手脚并用都不够啊。据说伦敦海底捞的黑人小哥捞面师已经成了英国的新晋网红，还有很多小粉丝专门去海底捞看小黑哥拉面表演的。哈哈哈。

人均35镑。

地址：Unit 4/5 the Trocadero Centre the Piccadilly Centre, London W1D 7DH

快乐小羊 Happy Lamb

自1999年，小肥羊的全球首家门店在内蒙古包头市开幕，小肥羊今年已经进入第20个年头啦~ 坚持呈现“一锅好汤”、“一盘好肉”的原汁美味，浓厚的蒙古民族餐饮文化完美的展现在餐桌上。 肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老，就是小肥羊令人难以忘怀的美味。

从享誉世界的锡林郭勒草原到日本、美国、加拿大，小肥羊的豪情蒸腾在全球华人餐桌上，而今年，小肥羊主创团队带着自己的新品牌“快乐小羊”进军英国啦。自国内的小肥羊火锅连锁卖给百胜餐饮后，小伙伴们经常反应味道不如以前啦。现在小肥羊的原创团队再度回归，把最原汁原味的蒙古涮羊肉呈现给你。

快乐小羊定位比小肥羊更高端，特色就是他们家的汤底和羊肉，喜欢吃肉的你一定不要错过。虽然定位高端，但是价格很亲民哦。

人均30镑。

地址：2 New Oxford St, Holborn, London WC1A 1AD

蜀姐 Shujie

伦敦最近两年新开的蜀姐火锅，让你一秒回到成都的感觉。老板就是地道的四川人，汤底纯正，食材新鲜，满满的四川味，被吃货们誉为目前伦敦最正宗的四川火锅。

不怕麻不怕辣的小伙伴可以尝试他们家的特麻特辣锅底，让你一秒嗨到爆。食材从鸭肠、黄喉、毛肚、酥肉、虾滑、嫩牛、肥羊、脑花，到经典四川小吃冰粉、红糖糍粑，一应俱全。

不过缺点也是有的，相比前面两家注重服务和体验的火锅连锁，蜀姐的用餐环境就要接地气很多，吃完火锅浑身味道比较大，所以我们每次去都要穿脏衣服，你懂的。。。

人均35镑。

地址：25-26 Red Lion Street, London WC1R 4PS

蜀香阁

蜀香阁是伦敦的老牌火锅店，之前一直位居伦敦最佳火锅之首，很受中国留学生的喜爱，在大英博物馆附近和中国城分别都有一家。

蜀香阁的招牌是四川九宫格火锅，据说之前很多明星都去他们家吃过。不过最近两年随着越来越多的火锅店进驻伦敦，蜀香阁的热度也慢慢淡了下来。

人均35镑。

地址：

43 New Oxford St, London WC1A 1BH

10 Gerrard St, London W1D 5PW

美邻达

美邻达，位于金丝雀码头周边，主打的也是浓浓北方老火锅味！这里的老北京铜锅超级正宗，而且还是物美价廉的好选择~~店内不止有火锅，还可以烧烤和点菜，吃着火锅的同时还能撸串，这种组合，也为美邻达加分不少。

地址：62 Mellish St, Isle of Dogs, London E14 8NS

小四川

听名字就知道肯定是川味火锅，老板人非常热情，位于Finchley road附近，价格很实惠，火锅味道也非常正宗，还是最推荐麻辣味的底料哦。另外，他们家还有川菜。

地址： 279C Finchley Rd, London, UK NW3 6LT

老成都

这家餐厅隐藏得并不深，不过还是要花点心思找一下。老成都主打川菜，而且真的有种在成都的感觉哦，这家店有两个门面，一边吃炒菜的，一边吃火锅的，火锅是自助的，配菜一大盘端上来，超级够吃。

地址：15 Leigh St, London WC1H 9EW

天府布衣

天府布衣，一听又是和成都有关的川菜馆，它的位置在伦敦西边Westfield附近，周围环境很好，大家伙可以选择先去商场Shopping，娱乐完了之后再和朋友去吃一顿热乎乎的火锅，绝对是最佳感受。

地址： 39 Bulwer St, London W12 8AR

山水间

特別推荐的一家羊蠍子火锅！位于伦敦东区Limehouse附近。羊肉均选自羊脖子的部分，肉比其他脊椎和尾骨的部分要多，软嫩，从选料上就显得诚意十足额。经过长时间的炖煮，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。

地址：562 Commercial Road London E14 7JD

Mongolian Grill

南伦敦老字号的一家店，外国人爱去的自助店，价格非常合理。这家推荐给不能吃辣的朋友，大多数汤底是清汤的，口感不腻；当然也有红油汤底，但只辣不麻，可以根据个人喜好再加辣，配著放了糖的麻醬，甜辣的也上瘾。

地址：29 North Street, Old Town, Clapham Common, London SW4 0HJ

老常家

这家的火锅是一人一锅的，如果嫌一堆人抢一个锅子，那这里是首选。红油汤底是新鲜黄油炒著辣椒出的，闻着就香，据说是自创的方子，一点儿不咸，辣也是润的辣，不烧得慌。

地址：36 New Oxford St, London WC1A 1NT

小尾羊

小尾羊是特色“涮羊肉”锅的火锅店~火锅汤味醇香，是由牛骨出髓后和鸡块熬制而成，配上小尾羊独家配制的珍贵药材，非常滋补营养。很适合大冬天来一锅。

涮羊肉来自英国本土6-8个月的羔羊，经过现代化的加工精制而成，肉质鲜嫩、不膻不腻，下锅即食、久涮不老，是涮羊肉美食中的极品。

地址：72 Shaftesbury Ave, London W1D 6NA

皇庭

号称是伦敦火锅里的爱马仕，装潢奢华，品种繁多，多至十四道菜色：鱼、虾、嫩牛羊肉、扇贝、鱿鱼、肉丸、日本豆腐等等，据说现在还推出了升级版，有了龙虾、手工蛋饺、鲜肉腐皮卷、基围虾、鲜制虾丸等 ！不过价格偏贵，小心你的钱包哦。

地址：43-45 Baker Street，W1U 8EW，London

百祥居

百祥居据说是东北人开的，所以很多人都认为他的火锅应该有东北特色，其实一点都没有，百祥居的火锅不是Buffet，固定的量而且有很多鱼丸肉丸，肉类不多，但锅底汤不错，而且酱料是很足。

地址：R1 Warehouse, Excel West, 2 Western Gateway, London E16 1DR

爽爽

这家店上次小编可是专门介绍过哦，伦敦第一家旋转火锅店，像吃旋转寿司一样，在传送带上选你想吃的东西就可以，也是每人一只小锅的那种。价格适中，并不是很便宜的。

地址：64 Shaftesbury Ave London W1D 6LU

巴山蜀水

巴山蜀水也是伦敦名气比较大的川菜火锅了，很受学生欢迎，做的川菜很地道也很精致，火锅也还比较正宗，酱料汤底都还不错，而且地理位置也很方便，可以作为首选。

除了火锅外，还有烤肉、成都冒菜等等，满足你对中国食物的渴望。

我们在之前的伦敦好吃的中餐馆推荐、伦敦的地道川菜馆推荐、伦敦KTV指南中都有推荐。

地址：207 E India Dock Rd, London E14 0ED

Oriental City 海鲜火锅

这家海鲜火锅店据说是马来西亚人开的，也很有马来西亚风格，有很多海鲜，比较新鲜，鱼肉丸和鱼肉制品也很多，也有面食和主食做涮锅。这家的饮品，菊花茶等等都是量足，吃火锅的时候喝一大杯降降火还是不错的。

地址：399 Edgware Rd, UK NW9 5

Tokimeite

说到日本火锅，当然就是寿喜锅最棒！冬日里来一锅暖暖的牛肉寿喜锅再幸福不过了有没有，搭配其他的肉类和蔬菜。这家的寿喜烧搭配松露酱汁（Wagyu Sukiyaki with truffle sauce）非常受欢迎，店面装修也很讲究，值得一试。

地址：23 Conduit St, London W1S 2XS

Kiku

Kiku也是伦敦鼎鼎有名的日料店了，而且开在富人区Mayfair，主营寿司、各式日本菜和日式火锅，Sukiyaki和Shabushabu他们就都有，肉类都非常新鲜，有空可以去试试哦。

地址：17 Half Moon St, London W1J 7BE

最后，再中西结合一下，来介绍一系列瑞士火锅，对，不用去瑞士也能吃到奶酪火锅！应该不是每个人都爱吃Cheese火锅，因为比较腻，不像红油火锅那么给劲，那么爽，所以就推荐给Cheese爱好者啦！