大英图书馆美食季：米歇尔·罗伯茨的番茄蘑菇鸡肉炒菜，简单又惊艳

大英图书馆美食季：女性与厨房的深度对话 图片来源：Pexels / www.kaboompics.com 几周前，作为 大英图书馆美食季 的一部分，小说家 米歇尔·罗伯茨 、传记作家 弗朗西斯卡·韦德 、作家 伊莱·戴维斯 和美食作家 丽贝卡·梅·约翰逊 齐聚一堂，共同探讨女性的烹饪生活，以及厨房作为创造力、抵抗和智识生活的空间。我未能到场，但据各方反馈，那是一场精彩的讨论，希望它被录了下来。 不过，我读完了这四位作者最近的著作。戴维斯敏锐而有趣的《 独身者食谱 》，探讨了在一个为夫妻和家庭设计的社会中，为一个人购物、烹饪（或不烹饪）意味着什么；韦德在《 格特鲁德·斯坦：来世 》中对格特鲁德·斯坦的塑造与重塑进行了深入而扎实的探索（斯坦是天才还是晦涩难懂崇拜的高女祭司？我们自行判断）；梅·约翰逊的《 小火 》充满欢迎与挑战，满是番茄酱；以及罗伯茨的第二本薄烹饪书《 二人法餐 》。 食谱：番茄蘑菇鸡肉炒菜（致敬米歇尔·罗伯茨） 图片来源：Pexels / Katya Wolf 这道拿破仑时代的经典菜肴往往被过度复杂化，但向这位法英作家版本致敬的这道菜既简单又惊艳。具体做法请参考原文链接。 继续阅读完整食谱...