西葫芦的两种美味做法：油炸饼与慢炖，英漂们快学起来！

西葫芦：被低估的初夏美味 图片来源：Pexels / Edita Brus 西葫芦是初夏的美味，它们如此吸引人且用途多样，以至于在我的厨房里常常随处可见。即便如此，我并不完全确定它们在英国得到了应有的充分认可，尤其是因为我们在本土种植了一些极好的品种。 我用西葫芦制作各种菜肴，从生食沙拉（将西葫芦切极薄的片，用盐和柠檬汁拌匀）到慢炖、酥炸（花朵尤其适合填入奶酪或肉类，然后油炸），或在烧烤架上轻烤至微焦，这能带出一种绝妙的甜味；你甚至可以用它烤制出湿润美味的蛋糕。你能找到比它用途更广的蔬菜吗？ 两种经典做法 图片来源：Pexels / Airam Dato-on 酥炸西葫芦花 将西葫芦花轻轻填入奶酪或调好味的肉馅，裹上薄薄的面糊，入油锅炸至金黄酥脆。外酥里嫩，花香四溢，是夏日聚会的绝佳小食。 慢炖西葫芦 将西葫芦切块，与番茄、洋葱、大蒜等一起慢炖至软烂，汤汁浓郁，甜味自然释放。搭配面包或米饭，简单又满足。 继续阅读，探索更多西葫芦的创意吃法吧！