英国高温下反其道而行：咖喱与意面派的逆袭

英国部分地区酷热难耐，但我们有些人却乐于打开烤箱。来吧，咖喱和意面派！ 点击此处订阅我们的每周美食通讯 Feast 我不想炫耀，但我此刻正穿着毛衣打字。不是因为我的公寓有空调，而是因为它没有——英格兰东南部持续不断的高温严重影响了我的工作效率，也危害了我那条年迈的狗的健康（注意：这两者并不互斥）。因此， 还有第二本小说要写 ，我决定租一间工作室，地点尽可能往北、往西，开到一天之内能合理到达的最远处。到目前为止，我毫无遗憾。开车穿过北约克郡时，我不得不穿上运动衫——奔宁山脉的天气给我的车来了几个月以来第一次彻底清洗——而现在，在苏格兰，我和狗每天早上享用热腾腾的燕麦粥。我真的忘了寒冷是什么感觉——也忘了为乐趣而烹饪是什么感觉。 这份通讯不只是为那些享受而非忍受阳光的地区而写；昨天下了雨，今晚气温将降至接近个位数。它也是为所有那些——无论你在哪里——已经吃够了清凉爽脆的沙拉和冷汤、足以撑一辈子或至少撑到明年夏天的人准备的。（你并不孤单：上个月， 维特罗斯报告称 农舍派和浓郁的南非红葡萄酒销量激增。） 继续阅读...