米拉·索达暂别专栏六个月，留下冠军蘑菇砂锅饭食谱

米拉·索达暂别专栏，留下这道冠军蘑菇料理 图片来源：Pexels / Change C.C 兔友们，今天要跟大家分享一个有点不舍的消息：英国知名食谱专栏作家米拉·索达（Meera Sodha）要休息一段时间了。在她撰写这个专栏的九年里，她生了两个孩子，经历了一次精神崩溃，几乎从未间断过每周写食谱的工作。她热爱这个专栏，但她也坦言，没有人能够无止境地创作而不偶尔填满自己的杯子。所以，她决定抽出六个月时间去旅行、充电，看看在这广阔的大千世界里能为我们找到什么宝藏。 临别前，她留给我们一道冠军蘑菇料理——蘑菇砂锅饭。这道温和的砂锅饭，灵感来自布里斯托尔Dongae餐厅那道神奇的砂锅饭。具体食谱请继续阅读原文。 对于在英国生活的我们来说，这样一道温暖的砂锅饭，或许能在阴冷的英国天气里带来一丝慰藉。如果你也喜欢烹饪，不妨试试这道菜，也期待米拉六个月后带着新的灵感归来。