南伦敦莫利炸鸡店被曝鼠粪苍蝇，生肉刀具仅冲不洗

南伦敦炸鸡店卫生翻车：鼠粪、苍蝇、生肉刀具只冲不洗 图片来源：Pexels / Gonzalo Ruiz 家人们，平时点炸鸡、吃快餐，最怕的就是后厨不干净。最近南伦敦埃尔瑟姆（Eltham）的一家莫利炸鸡店（Morley's）就被查出卫生问题，细节让人直皱眉。 检查发现了什么？ 据披露，这家分店在卫生检查中被发现存在 老鼠粪便和苍蝇 。更让人担心的是，员工在处理食物时， 只是冲洗刀具、砧板和器具，而不是正确清洗它们 ——即使这些物品曾经接触过生肉。 接触过生肉的刀具和砧板如果只是简单冲水，很难有效去除细菌，交叉污染的风险会明显增加。对于经常点外卖、吃炸鸡的兔友们来说，这无疑是个提醒。 对在英华人的实用提醒 外出就餐前查卫生评级 ：英国食品标准局（FSA）的食品卫生评级系统（Food Hygiene Rating Scheme）可以公开查询餐厅评分，0到5分，5分最干净。进店前花一分钟查一下，心里更有底。 点外卖多留个心眼 ：如果某家店评分偏低或近期有卫生负面新闻，尽量换一家。 生熟分开是底线 ：无论是餐厅还是自家厨房，处理生肉后的刀具、砧板都要彻底清洗消毒，别只用清水冲一下。 写在最后 食品安全无小事。希望商家能真正整改，也提醒零零兔们，吃得开心之前，先吃得放心。具体后续处理结果，请以官方公告为准。