苏格兰威士忌遭遇行业寒冬：进取精神去哪了？

苏格兰威士忌的宿醉：一个令人清醒的行业信号 图片来源：Pexels / DUONG QUÁCH 上周六的《金融时报》深入报道了苏格兰威士忌行业当前的困境。这篇题为《苏格兰威士忌的宿醉》的报道读来令人清醒——然而，其他烈酒的遭遇同样严重，甚至更甚。 唯一逆势上扬的品类是什么？ 在整个烈酒市场普遍承压的背景下，唯一逆势上扬的品类是 以烈酒为基酒的即饮饮品 （ready-to-drink）。而苏格兰威士忌在这一品类中一直行动迟缓，未能及时抓住这一消费趋势。 行业观察 罗恩·埃姆勒为《城市早报》的威士忌商业栏目进行了调查。对于关注英国酒类市场、投资动向或餐饮行业的兔友们来说，这一趋势值得留意——即饮饮品的崛起正在改变烈酒行业的竞争格局。 无论你是威士忌爱好者，还是关注英国消费市场的旅英小伙伴，苏格兰威士忌行业的这次“宿醉”都提醒我们：即便是最具传统底蕴的品类，也需要与时俱进。