无面粉核桃枣香浓缩咖啡蛋糕：海伦·吴的甜蜜点食谱

无面粉核桃枣香浓缩咖啡蛋糕：海伦·吴的甜蜜点食谱 图片来源：Pexels / Livilla Latini 这款蛋糕带有深沉、焦糖般的浓郁风味和一丝苦味，是你家庭烘焙清单中的绝佳选择。 这款无麸质蛋糕中黑巧克力的用量足以让它稳居巧克力蛋糕的范畴，但主角风味来自核桃甜美、奶油般的坚果香，因此使用非常新鲜的核桃很重要，因为陈核桃很快就会变苦。枣带来深沉、焦糖般的浓郁感，而浓缩咖啡则把一切从过甜中拉回来。尽管风味如此浓郁，蛋糕的质地却出奇地轻盈。搭配法式酸奶油享用，如果你想把变成一道完整的甜点，或许还可以配一些水煮梨。 继续阅读...