从辛普森酒馆到克洛斯康希尔：一根香肠的九次配方迭代

从老酒馆到新餐厅：克洛斯康希尔的诞生 图片来源：Pexels / chris price 在伦敦金融城，有一家深受大家喜爱的老牌酒馆——辛普森酒馆（Simpson's Tavern）。如今，它正以全新的面貌回归，变成了克洛斯康希尔（Cross Cornhill）。《城市早报》最近采访了将这家酒馆改造成新餐厅的团队，聊了聊背后的故事。 一根香肠的九次配方迭代 你能对一根香肠的配方改动多少？克洛斯康希尔的创始人本·巴特沃思（Ben Butterworth）给出了答案：“我们现在已经做到第九个版本了。”他感叹道，团队一直在微调细节。虽然它仍然是一根胡椒味很重、调味得当的香肠，但经过多次调整，口感已经更加精进。 对在英华人的小启发 对于在英国生活、工作或留学的我们来说，这种对一根香肠都反复打磨九次的精神，其实挺有共鸣的。无论是写论文、做项目，还是经营自己的小生意，细节往往决定成败。下次路过伦敦金融城，不妨去克洛斯康希尔尝尝这根“第九版”香肠，感受一下英国人对传统美食的执着。 温馨提示： 具体营业时间和菜单信息，请关注克洛斯康希尔的官方公告。