在家复刻德文郡餐厅招牌鸡尾酒：PX马天尼配方大公开

在家也能喝到餐厅级鸡尾酒：Àclèaf 的 PX 马天尼配方 图片来源：Pexels / Ahmet Yüksek ✪ 周末想在家小酌一杯，又不想只是开瓶啤酒？不如试试这款来自德文郡普林普顿 Àclèaf 餐厅的招牌鸡尾酒——PX 马天尼。餐厅经理 Andréa Nuninger 大方分享了配方，操作不难，风味却很有层次。 灵感来自经典，但更有巧思 这款 PX 马天尼的灵感源自大家熟悉的浓缩咖啡马天尼，但调酒师加入了一个关键变化： 香草伏特加 。这一改动带来了淡淡的橡木风味，同时巧妙地削弱了雪莉酒本身的甜味，让整杯酒更加平衡、耐喝。 配方核心：香草伏特加 + 雪莉酒 虽然原文没有列出具体的毫升数和步骤，但核心思路已经清晰：以浓缩咖啡马天尼为基底，用香草伏特加替代普通伏特加，再搭配雪莉酒。如果你在家尝试，可以先用经典浓缩咖啡马天尼的比例，再把伏特加换成香草风味，慢慢调整雪莉酒的量，找到自己喜欢的甜度。 对于喜欢在家调酒的英漂们来说，这款配方提供了一个很好的思路：不必完全从零发明，在经典款上做一点小改动，就能喝出新鲜感。 为什么值得一试？ 原料不难买 ：香草伏特加和雪莉酒在英国超市或酒类专卖店都能找到。 风味有层次 ：橡木香、咖啡苦、雪莉甜，平衡得恰到好处。 适合聚会 ：朋友来家里，调一杯 PX 马天尼，比开瓶红酒更有仪式感。 如果你正好在德文郡，也可以直接去 Àclèaf 餐厅尝尝原版。不过在家复刻，同样能感受到这份来自英国西南部的调酒巧思。家人们，周末不妨试试看！