一碗麦片粥的文艺复兴：英国人为何重新爱上这碗“慰藉”？

一碗麦片粥，怎么就成了英国人的新宠？ 图片来源：Pexels / Maria Orlova 本周末英国可能要把时钟拨回，但冬天将至的最大迹象，是早餐桌上那一碗热气腾腾的麦片粥。这道几个世纪以来的主食，如今正经历着自己的复兴——从单调乏味变得精致奢华。 纤维最大化者们，吃上了他们的燕麦 这股潮流正受到日益壮大的以纤维为中心的运动的推动，同时也受到怀旧情怀的推动。传统上，麦片粥用燕麦、水以及一小撮盐或糖熬制而成，简单朴素。而现在，它被赋予了新的生命，成为健康饮食和情感慰藉的双重象征。 对于在英的我们来说，这或许是个提醒：有时候，最简单的食物，恰恰最能温暖人心。无论是为了健康还是为了那份熟悉的味道，一碗麦片粥，都是冬日早晨不错的选择。 （本文编译自《卫报》报道，原文标题：“碗中的慰藉”：麦片粥比以往更受欢迎，纤维最大化者们吃上了他们的燕麦）