零肉版蘑菇斯特罗加诺夫：15分钟准备，40分钟搞定的俄式经典

蘑菇斯特罗加诺夫：一道没有肉的俄式经典 图片来源：Pexels / Pixabay 斯特罗加诺夫是一道咸香浓郁的菜肴，传统上用酸奶油炒牛肉制成，以一位19世纪伯爵的名字命名（不过似乎没人十分确定到底是哪位伯爵）。但直到20世纪，这道古老俄罗斯人钟爱的菜肴才被加入洋葱和蘑菇加以改良。在这里，它再次演变，完全舍弃了肉——你可能会惊讶自己竟不怎么想念它。 准备与烹饪时间 准备： 15分钟 烹饪： 40分钟 份量： 供4人食用 为什么值得一试？ 对于在英的我们来说，这道菜食材简单易得，酸奶油和蘑菇在各大超市都能买到。九步即可完成，适合忙碌的留学生或上班族在周末尝试。浓郁的风味搭配米饭或面条都很合适，是一道能带来新鲜感的家常菜。 如果你想念浓郁口感又不想处理肉类，这个蘑菇版本会是个不错的替代。具体步骤请参考原文食谱。 （原文链接： 继续阅读... ）