十一月伦敦去哪儿吃？五场主厨合作晚宴值得预订

十一月伦敦美食指南：主厨合作晚宴精选 图片来源：Pexels / Nurlan Tortbayev 盛宴季已经到来，伦敦的餐厅纷纷推出限时主厨合作。从法灵顿浸润葡萄酒的周二午餐，到东伦敦的韩式放克风，这个月的美食活动应有尽有。以下是我们为你整理的十一月值得预订的合作晚宴和午餐，兔友们可以按图索骥，提前规划味蕾之旅。 Merlin Labron-Johnson 在 Spring（10月31日星期六） 在告别十月之前，还有最后一份惊喜。10月31日星期六，Spring 将迎来米其林星级 Osip 的主厨兼老板 Merlin Labron-Johnson，作为 The Shared Table 的最新一期。Labron-Johnson 位于萨默塞特、以亚麻布装饰的农场到餐桌餐厅是英国最好的餐厅之一——因此，能在萨默塞特宫舒适的环境中品尝他的手艺，是一票难求的机会。这场一次性午餐将庆祝时令、以食材为主导的烹饪，以及对自然的共同尊重，既体现 Merlin 在 Osip 的理念，也体现 Spring 已故创始人 Skye Gyngell 所倡导的精神。午餐时间为中午12点至下午3点，四道菜午餐定价为每人95英镑，包括一杯迎宾饮品。 Quality Wines x Les Clos Perdus（11月10日星期二） Quality Wines 正在举办一场“非常特别的午餐”，以庆祝 Les Clos Perdus 的葡萄酒。从澳大利亚芭蕾舞者/编舞转型为葡萄种植者的 Paul Old，在法国南部纳博讷附近酿造葡萄酒。主厨 Nick Bramham 设计了一份配得上朗格多克-鲁西永的菜单，包括盐鳕鱼品牌ade和 Coupétado（面包布丁）等菜肴。Paul 将讲述该地区的酿酒和种植。包括葡萄酒在内的午餐为55英镑。管他什么周中呢。 [已售罄] Anglo Thai x David Thompson（11月10日星期二和11月11日星期三） 马里波恩餐厅 AngloThai 迎来两周年，并与 David Thompson 举杯同庆——这位澳大利亚主厨是泰国料理的活百科全书。Thompson 于2001年在伦敦开设 Nahm，它成为第一家获得星级的泰国餐厅。他在曼谷的分店正是他与 John Chantarasak 相遇的地方，而 John Chantarasak 的 AngloThai 在去年开业时也赢得了自己的星级。这是一场世纪合作，可惜门票已售罄，感兴趣的朋友可以关注后续类似活动。 Mambow x Dongnae（11月15日星期日） Clapton 的 Mambow 正在举办其“周日烧烤”系列活动，邀请 Dongnae 的 Kyu Jeon 和 Duncan Robertson。Dongnae 是布里斯托尔最受欢迎的餐厅之一，因此可以期待一顿融合韩式烹饪与 Mambow 马来西亚风味的绝佳午餐。紫菜包饭、炸鸡和烤肉都出现在菜单上。门票价格为65英镑。 与 Valentin Raffali 在 Caia 的 Chefmaxxing（11月16日星期一） Golborne 路上的私密小酒馆 Caia 将在十一月启动 Chefmaxxing：这是行政主厨 John Javier 推出的全新月度系列。Valentin Raffali——巴黎新近重新开业的 Bus Palladium 的主厨，也是马赛人气餐厅 Livingston 的联合创始人——将率先登场，在其偏向鸽肉的 à la carte 菜单上呈现六道菜。阵容十分强大，奥斯陆的 Halaigh Whelan-McManus、Chishuru 的 Adejoké Bakare、KID 的 Sertaç Dirik 以及 Planque 的 Seb Myers 都将亮相该系列。确实是 Chefmaxxing。 以上活动均需提前预订，部分场次已售罄，建议家人们关注餐厅官网获取最新信息。十一月的美食之旅，从这些精心策划的合作开始吧。