三个月实测10款烤箱：从55美元到900美元，哪款最适合你的厨房？

三个月实测10款烤箱，我们找到了最值得买的几款 图片来源：Pexels / Vitaly Gariev 烤箱一直是厨房里的多面手，但最新型号把它提升到了另一个层次。现代烤箱可以让你的脱水机、空气炸锅、微波炉甚至传统燃气烤箱都变得多余。它们比大烤箱升温更快，烹饪食物更快，而且耗电更少。本指南中的许多烤箱甚至足够宽敞，可以容纳四口之家，还能烤一整只鸡。 《卫报》编辑Kiki Aranita为本指南测试了10种不同的型号，它们总体上都产生了如此好的结果，以至于你真的不会选错。但由于尺寸、功能和价位如此之多，要找到适合你和你的厨房的那一款仍然可能颇有挑战。幸运的是，我们为每种尺寸和偏好都找到了出色的型号。 本指南于2026年11月更新。我们新增了一款基础烤箱推荐，充实了对我们测试过的其他型号的看法，并做了其他更新。 最佳烤箱一览 图片来源：Pexels / Jessica Lewis 🦋 thepaintedsquare 最佳综合： Cuisinart带烧烤功能的空气炸烤箱 最好的（豪华之选）： Breville Joule智能台面空气炸烤箱 最佳基础、可靠的烤箱： 汉美驰4片式烤箱 – 31401 最佳紧凑型烤箱： 象印Micom烤箱 最佳空气炸： 松下FlashXpress空气炸烤箱 一台“绝对的猛兽”烤箱： Lotus专业系列完美主义者烤箱 适合多任务处理： Ninja双层XL台面烤箱和空气炸锅 最佳综合：Cuisinart带烧烤功能的空气炸烤箱 亚马逊220美元 | Wayfair 171美元 | Cuisinart 220美元 这款烤箱太好了，它入选了我们《最佳空气炸锅》榜单，成为“最安静空气炸锅”。它的噪音大约像冰箱的嗡嗡声，而且在空气炸方面表现稳定。这还不算它的其他功能。 我已经使用这款烤箱七年了，我没有任何抱怨，除了一年前烤盘开始生锈（就使用寿命而言这仍然不差）。它极其多功能，足够高，可以轻松烤一整只鸡，同时仍然非常紧凑。没有触摸屏，其机械结构相当基础——有四个旋钮控制时间、温度、功能和吐司（吐司功能与其保温、炙烤、对流炙烤、烘焙、对流烘焙和空气炸功能是分开的）。 如果你在寻找一款低技术、简单直接的烤箱，升温非常快，热循环做得好，这是一个极好的选择。 它恰好也是厨师Jen Carroll最喜欢的器具。她每周使用它多次。“我用它来加快我课程中的烹饪过程，也在日常生活中用它来烤、空气炸、炙烤、烘吐司和烘焙，”Carroll告诉我们。“我甚至用它的顶部在我于内部烹饪时保持食材和锅具温热。” 遗憾的是…… 从内部清除油溅有点挑战。 尺寸： 13.7英寸（高）x 15.7英寸（宽）x 12.2英寸（深） 预设： 空气炸、对流烘焙、对流炙烤、烘焙、炙烤、保温、吐司和烧烤 配件： 烤盘、空气炸篮、两个烤箱架、双面陶瓷不粘烤架/煎盘 最好的（豪华之选）：Breville Joule智能台面空气炸烤箱 亚马逊500美元 | Breville 500美元 在我测试的所有烤箱中，这一款基本上完美。它升温快，不像我们的高端之选Lotus那样感觉巨大——尽管它确实占用一些台面空间。它在简单地制作吐司方面也非常出色。 我喜欢“旋转提醒”功能，它会发出提示音建议你旋转食物以获得均匀的结果，还有一个心形按钮可以保存你最喜欢的设置，比如完美的吐司计时长度。甚至碎屑盘也被精心设计成一个抽出式抽屉，滑动在加热机制下方，所以你不必伸手进烤箱内部去取碎屑。 Breville+应用程序让你通过蓝牙将烤箱连接到手机，充满了真正有用的功能，包括引导你在Joule中烹饪几乎任何东西的指南。对于罗非鱼柳，它告诉你要使用随附的空气炸篮和烤盘，解释将它们滑入哪个编号位置，并建议烹饪时间和温度，你可以在应用程序中设置。 你还可以使用该应用程序启动清洁循环（将烤箱加热到400华氏度，耗时20分钟），搜索来自NYT Cooking和Serious Eats等合作伙伴的食谱，甚至访问烹饪课程。是的，这是一款建立社区的烤箱。 遗憾的是…… 它500美元相当昂贵，但它确实以这个价格提供了很多功能。另一个缺点是运行清洁循环并不能烧掉烤箱内部所有的碎屑和油溅——你仍然需要费些力气才能让它闪闪发光。 尺寸： 12.8英寸（高）x 21.5英寸（宽）x 17.3英寸（深） 预设： 吐司、百吉饼、烘焙、空气炸、炙烤、烤、披萨、饼干、发酵、重新加热、慢炖、保温、脱水 配件： 用于空气炸和脱水的炸篮、两个可翻转烤架、搪瓷烤盘、炙烤架、披萨盘 最佳基础、可靠的烤箱：汉美驰4片式烤箱 – 31401 亚马逊55美元 | 家得宝60美元 这个榜单充满了配备传感器和功能（包括空气炸和烤）的烤箱。这个选项不是那样。它是一个更为人熟知的烤箱，按钮和旋钮更少。它相当矮，只适合烘吐司和吐司形状的食物。但它可以用几