来英国后最想念的就是国内的各种凉面凉皮。昨天尝试用Tesco买的荞麦面做了个伪中式凉面，配上超市的烤鸡撕成丝+黄瓜丝+香

来英国后最想念的就是国内的各种凉面凉皮。昨天尝试用Tesco买的荞麦面做了个伪中式凉面，配上超市的烤鸡撕成丝+黄瓜丝+香菜+花生碎，酱汁是生抽+香醋+芝麻酱+一点点辣油（Tesco亚洲区那个辣椒油还不错）。放进冰箱冰镇半小时再吃，夏天傍晚配一杯冰镇柠檬茶简直yyds！具体比例我放在评论区了，想复刻的宝子直接mark。还有没有其他清爽的夏日快手菜推荐？🥒

作者: 彭艳 | 发布时间: 2026-07-14

所属圈子: 英国留学生