秋天一到就想炖点暖胃的东西。昨天在Morrisons淘到一块不错的short rib，试了个电饭煲版红酒炖牛肉，居然成功

秋天一到就想炖点暖胃的东西。昨天在Morrisons淘到一块不错的short rib，试了个电饭煲版红酒炖牛肉，居然成功得有点意外。秘诀就是先用黄油把洋葱炒到焦糖色再加蒜和番茄膏，去腥又提鲜，红酒不用买贵的，£6左右的就够。炖了三个小时，肉烂到筷子一戳就散，配mashed potato绝了。剩的汤汁别扔，第二天煮penne也好吃到舔盘🍷 SWANSEA这边天气湿冷，周末窝家搞一锅比什么治愈。有人试过加橙皮吗？听说能解腻但还没敢尝试。

作者: 龙秀兰 | 发布时间: 2026-09-09

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