说到解压食品，相信大家一定会想到巧克力吧？巧克力在很多人的生活中可说是不可或缺的。大家想要及时补充能量时，会想到巧克力；想要吃个零嘴时，会想到巧克力；想要解压时，也会想到巧克力。每一年，都会有大量的巧克力在一直被生产与消耗。近来，手作巧克力更是大受欢迎。学生党啃面包的日子，阅读Tesco常见的面包选择。
英国本土手作巧克力品牌也不少，让我们来一一认识吧！
Charbonnel et Walker
官网连接：https://charbonnel.co.uk/
Charbonnel et Walker 是英国老字号巧克力商。他们不仅持有英国王室特批印章，还是电影《浓情巧克力》的供应商呢！在很多人的心目中，他们家的巧克力是全世界最好吃的。其中最受欢迎的口味有 English Rose & Violet Creames 和 Pink Marc de Champagne Truffles。精美的盒子加上美味的巧克力，绝对是送礼绝佳选择哦。
Amelia
Rope
官网连接：https://www.chocolatier.co.uk/amelia-rope-peruvian-lime-chocolate-review/
接下来，Amelia Rope 也是英国家喻户晓的巧克力品牌。Amelia Rope 的品牌创办人曾在 Masterchef 比赛中获得冠军。他们家的巧克力包装只有简单的锡箔纸、牛皮纸和丝带，简朴中又大方。除了创办人以外，他们家的巧克力也很常获奖，像是 Dark Ginger 和 Pale Lemon & Sea Salt 都是热卖的系列。
Bendicks
官网连接：https://www.bendicks.co.uk/
若你是薄荷巧克力爱好者，就试试 Bendicks 吧。这也是英国王室指定巧克力品牌之一。在他们的品牌下，薄荷巧克力并不只是其中一种口味，Bendicks 生产出了一系列的薄荷巧克力，让爱好者们有更多更好的选择。其中，Bittermints 是黑巧和薄荷的最佳结合体，赶快去试试吧！
Willie’s Cacao
官网连接：https://www.williescacao.com/
Willie’s Cacao是英国唯一的小型可可种植者和生产者。 Willie’s Cacao使用超过百年历史的机器，精选来自世界各地的最好的豆子生产——正宗纯可可和巧克力。 这些原材料都是来自单一原产地且品质卓越的可可豆子，代表了该地区的自然风味。
Booja-Booja
Booja-Booja 推出最初的松露系列 11 年后，已经赢得了 51 个奖项，并发展成为一家热爱巧克力的企业。他们把自己比作乌龟——“我们希望继续缓慢地成长”——并且推出自己的网站的目的是扩大 Booja-Booja 巧克力的存在。
Booja-Booja的产品使用最好的有机、无麸质和素食成分（其中还包括冰淇淋）。Booja-Booja推出各种松露口味的巧克力和产品。Booja-Booja的有机可可豆也是值得推荐，作为松脆的零食食用，或者搭配超级食品沙拉或麦片。
Lauden Chocolate
官网连接：https://www.laudenchocolate.com/
Lauden Chocolate的漂亮手工巧克力赢得了无数奖项。Lauden Chocolate提供多种口味的巧克力，例如百香果或覆盆子玫瑰（目前最畅销的两种），实际上是 Sun 制造的。在比利时生活了 10 年的她，由于对巧克力的热爱，Sun于 2007 年开设了Lauden Chocolate，旨在创造出令人惊喜口味的巧克力。Lauden Chocolate 在世界上一些最好的酒店以及一些最高档的航空公司上都有销售。
虽然巧克力的原材料就只是可可豆，但是它却能与很多不同的材料碰撞出不同的火花，让人们受到不同味蕾的刺激。因此，不同品牌的巧克力肯定也有不同的味道。
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