如今，人们越來越注重素食饮食。这除了能减低患上心血管疾病和糖尿病的风险，还能减少碳排放量呢！看更多：素食盛行，在英国可以找到的素食餐厅

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当我们习惯了吃肉类的饮食习惯，忽然直接换成无肉的话，是会有点困难的。因此，现在市面上有许多素食肉类。虽然用料完全没有肉类，但是吃起来的口感却和肉类没有两样哦，非常适合刚实行素食饮食的人。看更多：蔡澜介绍的伦敦美食

Moving Mountains 

Moving Mountains 是英国一家独立的食物科技公司。他们家的汉堡肉是好评不断的。虽然他们家的汉堡肉使用的是植物蛋白，但是咬下去的时候，是有肉汁满满的感觉的哦。不仅如此，他们家的肉丸也是和真正的肉丸非常相像，并且还充满了药材的香气呢！

THIS 

意想不到的是，除了植物蛋白汉堡，THIS 竟然推出了植物蛋白培根。他们家所用的不是单一植物蛋白，而是豌豆蛋白，大豆蛋白和植物纤维的结合体。结合了这些原材料后，他们家就能生产出最接近肉类口感的培根。因此，很多顾客都以为他们卖的是真培根呢！

Beyond Meat 

接下来，Beyond Meat 可算是植物蛋白肉类当中的明星。他们家的品牌对英国民众来说，一点也不陌生，就连麦当劳和星巴克都是用他们家的产品的哦。Beyond Meat 的产品是由豌豆，马铃薯和糙米所制作的。这能为顾客们提供蛋白质，脂肪，矿物质和碳水化合物等多种全面的营养。这也是比尔盖兹也投资的人造肉项目哦！看更多：【中餐外卖】在英国的各大外卖APP

素食饮食其实并不是那么困难实行的，而且它也足以提供人类所需的营养。只要大家慢慢地从低频率实行，就能培养这个习惯了！

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